Cómo iniciar un negocio pesquero desde cero: recomendaciones prácticas

Todo el mundo ha pensado en iniciar su propio negocio al menos una vez en la vida. Y lo primero que enfrentan estas personas es encontrar un nicho que aún no está ocupado. Parecería que simplemente no hay nada con lo que sorprender al consumidor moderno. ¿Pero si lo miras desde el otro lado? ¿Qué está de moda hoy? Estilo de vida saludable, ropa y calzado exclusivos. Considere la opción actual: un negocio pesquero desde cero.

Tienes una idea: ¿por dónde empezar?

La idea debe visualizarse, es decir, elaborar un plan de negocios detallado que muestre claramente la rentabilidad del negocio en su región, el período de recuperación y los posibles riesgos.

El primer paso es obtener un permiso de Rospotrebnadzor, que se emite solo después de la inspección y aprobación del punto seleccionado para la venta de pescado. Luego, deberá preparar un plan de control de producción sanitaria. Puede recopilar los documentos usted mismo, pero requerirá mucho tiempo y esfuerzo. Sería más racional asignar esta responsabilidad a un abogado que comprenda todos los matices.

Encontrar un lugar adecuado para vender productos

Encontrar y elegir un punto de venta de pescado es uno de los puntos clave de los que depende el éxito y la rentabilidad de este negocio. Lo importante aquí no es cómo abrir una tienda correspondiente, sino dónde. Una excelente solución sería abrir un punto cerca del mercado de abarrotes. Su ventaja sobre los competidores que venden su producto directamente en el mercado será la disponibilidad de equipos especiales y una tienda que inspira confianza. Si ofrece precios competitivos, el flujo de clientes está asegurado.

En cuanto a los competidores, es recomendable elegir un lugar para abrir una tienda donde no existan. De lo contrario, tendrá que sorprender al comprador, con precios, surtido, presentación. Porque la gente prefiere las tiendas probadas y no se apresura a buscar todo lo nuevo, especialmente cuando se trata de comida.

Gama de productos

El surtido es el siguiente factor clave en el éxito del negocio pesquero. ¿Dónde empezar? ¿Cómo sorprender al consumidor? Puede elegir una especialización limitada, por ejemplo, vender solo productos de pescado ahumados. Pero es mejor que la tienda tenga un producto para todos los gustos, a saber:

  • Peces vivos.
  • Mariscos.
  • Pescado fresco congelado.
  • Producto fresco.

Cómo iniciar un negocio pesquero desde cero: recomendaciones prácticas

La idea de negocio de la piscicultura es una producción rentable que, si se hace bien, genera altos ingresos. Esta es una idea bastante lucrativa, hoy te contaremos cómo hacer tu propio negocio y empezar a criar peces en un estanque. Hablemos de las principales ideas para la promoción de productos.

  • Inversiones: 1 millón de rublos
  • Rentabilidad: 40-45 mil rublos por año
  • Cálculo de recuperación de la inversión: 2. años

Antes de comenzar con la piscicultura, debes decidir el tipo de pescado que pondrás a la venta. Hoy en día, las más populares son las piscifactorías de carpa y trucha. Algunas industrias combinan ambos. Es bastante beneficioso. Recientemente hablamos de máquinas expendedoras, quizás te resulte interesante.

¿Cómo criar truchas? Diferentes reservorios son adecuados para el cultivo de carpas, pero el negocio de la cría de truchas es un proceso bastante laborioso y difícil. El hábitat más popular son los estanques. Se debe prestar especial atención al hábitat de los peces. Un estanque de piezas o un estanque servirá. La temperatura óptima del agua en los reservorios artificiales debe ser de 24 a 25 grados. El pez se cría a una profundidad de 1 a 2 metros. Mantenga sus estanques limpios y respetuosos con el medio ambiente. También puede cultivar peces en un área pequeña.

La cría de peces en un estanque es un proceso bastante laborioso. Los principales costes se destinarán a la alimentación de los peces. El alimento para carpas es más barato que el alimento para truchas. Trate de no sobrealimentar al pez, en cuyo caso simplemente dejará de crecer. Asegúrese de prestar atención a la nutrición de los peces. Un elemento obligatorio de la dieta son los alimentos nutritivos. Las ganancias de la piscicultura deberían esperarse en aproximadamente un año. La carpa tardará entre 2 y 3 años en crecer y 1 año en la trucha. El beneficio dependerá del canal de distribución establecido.

¿Cuánto cuesta una trucha? Aproximadamente 1.000 rublos por kilogramo. ¿Cuánto cuesta la carpa? 300 rublos por kilogramo. Partiendo de esto, el cultivo de carpa es menos costoso, pero la producción de trucha es aún más rentable. Gana peso más rápido y cuesta más. Espero que ahora sepas cómo criar carpas y truchas.

Personal

¿Qué tipo de personal se necesita en un negocio de piscicultura? Al contratar personal, debe tener mucho cuidado, es mejor contratar a un piscicultor o administrador profesional que esté familiarizado con el equipo. Para una producción rentable, también necesitará un especialista en piscicultura, un contador, personal administrativo, operadores de RAS y trabajadores auxiliares.

El cultivo de truchas en un estanque es un proceso laborioso, por lo que los empleados deben estar bien versados ​​en este tema, saber todo sobre las condiciones necesarias para el cultivo de peces. El primer lugar lo ocupa la diligencia, la precisión y la atención. La buena voluntad y una actitud positiva también son importantes.

Registro de una empresa de piscicultura

Es posible abrir su propio negocio desde cero para la venta de pescado y productos pesqueros con una inversión relativamente baja al principio.

La mayoría de los rusos incluyen pescado en su menú, por lo que una tienda de mariscos puede convertirse en un negocio rentable, especialmente si elige correctamente la ubicación y selecciona el surtido teniendo en cuenta la demanda del consumidor.

La pescadería es un negocio rentable

La venta de productos alimenticios ocupa el primer lugar en la clasificación de popularidad de varios tipos de negocios. Pero el éxito de una empresa depende del nicho elegido: cuanto más interesante sea el surtido, mayor será la rentabilidad del punto de venta. El pan, la carne y las verduras pueden competir con el pescado a este respecto. Los mariscos son comprados por ciudadanos ricos, la clase media y personas de bajos ingresos.

El comercio de pescado tiene ventajas como:

  • demanda de productos;
  • gran variedad;
  • precio asequible;
  • baja inversión en organización empresarial; <
  • amortización rápida de la tienda.

Entre las deficiencias, cabe señalar:

  • papeleo para abrir un punto;
  • corta vida útil del pescado, por lo que debe negarse a comprar grandes cantidades;
  • Está prohibido abrir una tienda de pescado en un edificio residencial.

El éxito de una empresa depende de qué tan competente se elabore el plan de negocios. Al compilarlo, es necesario tener en cuenta los detalles de la ubicación de la tienda, así como la escala planificada del negocio y su presupuesto, el período de recuperación. Si se atraen inversiones, un plan de negocios detallado para una pescadería con cálculos será evidencia de la actitud seria del iniciador hacia el negocio.

El documento debe revelar necesariamente todos los matices del negocio, indicar específicamente qué se requiere para ejecutarlo:

  • papeleo para abrir un punto;
  • alquiler o compra de locales;
  • compra de equipo;
  • elaboración de un surtido;
  • selección de proveedores;
  • contratación de personal;
  • decoración de una pescadería (vitrina, letreros, publicidad).

En la etapa de redacción de un plan, debes prestar atención a los riesgos potenciales, pensar en opciones para el desarrollo de eventos en caso de que surjan. Como lo demuestran las reseñas sobre el negocio del pescado, después de abrir una tienda, debe tener cuidado:

  • cambios en las normas sanitarias y legales;
  • crisis económica o política;
  • disminución estacional de las ventas;
  • aumento de los precios al por mayor;
  • productos vencidos debido a la violación de los términos y condiciones de almacenamiento;
  • competidores en su área.

Funciones empresariales

El pescado ahumado se ha considerado durante mucho tiempo un manjar. Su sabor y aroma no dejan indiferente a nadie, y en sí mismo se puede servir como capricho festivo o incluso como plato principal de cualquier festín. No es sorprendente que siempre haya colas de clientes en los mostradores de pescado ahumado. Esta es la razón por la que muchos pescadores aumentan su afición fumando y vendiendo pescado, pero si el proceso de producción se eleva a un nivel superior, las economías de escala pueden generar ganancias significativas. Especialmente cuando se considera que el costo de fabricación de un producto es mucho menor que su valor de mercado. Por tanto, el ahumado de pescado en mercados de venta bien establecidos puede generar enormes ingresos.

Si tocamos la elección del pescado para ahumar, entonces todo aquí es bastante ambiguo. Por un lado, es recomendable utilizar pescado de aguas locales. Es económico, extremadamente seguro y cumple con las expectativas de sabor de la población local. Asimismo, los "dones autóctonos de la naturaleza" pueden encajar en los conceptos de los restauradores locales, lo que facilitará el establecimiento de ventas. Pero por otro lado, el uso de otros tipos de pescado ampliará significativamente la gama de productos, lo que significa conquistar un segmento más grande del mercado. Sin embargo, esto requiere un gasto impresionante.

Iniciar una empresa

La producción y venta de pescado ahumado es un nicho de negocio con un alto nivel de competencia, pero con el enfoque adecuado, incluso un principiante podrá obtener ingresos dignos de realizar este tipo de actividad económica.

Registro de una entidad comercial

Antes de iniciar un negocio, vale la pena registrarlo oficialmente. Para ello, debe registrarse como empresario individual ante las autoridades fiscales. Esta forma de negocio permitirá utilizar un sistema simplificado de impuestos y presentación de informes (esto es un ahorro adicional para los empleados).

Selección de local y compra de equipamiento

La elección de las instalaciones debe abordarse de manera muy responsable. Muchos pescadores que fuman pescado de manera informal lo hacen con barriles ordinarios al aire libre. Aunque dicha producción es lo más natural posible, no cumple en absoluto con las normas sanitarias. Entonces, la habitación debería ser una tienda de alimentos. Los estándares estatales requieren que dicha habitación tenga un área de aproximadamente 50 metros cuadrados. ... (esto será suficiente para acomodar todo el equipo para la preparación, ahumado y envasado del pescado), se equipó con sistemas de electricidad, gas, suministro de agua y drenaje, así como una potente ventilación.

También se requieren al menos 2 refrigeradores. El primero es necesario para almacenar pescado crudo, que se está preparando para su procesamiento, y el segundo es para el pescado terminado que se envía para su envío. El costo de cada refrigerador es de aproximadamente 30,000 rublos.

En este artículo hablaremos sobre la relevancia del negocio pesquero, cómo empezar a hacerlo y qué se requiere para ello.

Relevancia de la pesca

El desarrollo de las pequeñas empresas está ganando impulso en Rusia. Sus principales áreas son: comercio, servicios y entretenimiento, agricultura.

Hoy en día, muchos empresarios en Rusia se dedican a la piscicultura. Esto es muy importante, ya que el pescado es un producto importante y valioso en el mercado ruso. Rusia es uno de los proveedores más importantes de productos pesqueros. En el territorio de Rusia, hay muchos lagos, estanques y muchos otros cuerpos de agua en los que se puede pescar.

Con base en lo anterior, podemos concluir que la pesca es un negocio de gran actualidad. Pero aquí hay un pequeño problema. El pescado es un producto perecedero, es decir, hay que comprar constantemente nuevos productos. Además, si se dedica al cultivo y cría de peces en casa, es muy difícil y costoso. Echemos un vistazo más de cerca a cómo organizar un negocio pesquero.

Direcciones principales

Hay muchas direcciones diferentes en el negocio de la pesca. Primero debes decidir qué quieres hacer. Las opciones más óptimas y prometedoras serían: crear o comprar un estanque u otro reservorio y criar peces en él. Esto se puede atribuir a la agricultura.

En segundo lugar, son las aperturas de su tienda que vende productos pesqueros. Este negocio se puede realizar solo o en empresa. Cualquiera que sea el método que se elija, todo se reduce a una cosa: su implementación en el mercado de ventas.

Apertura de tienda

Abrir una tienda de pescado en Rusia es un negocio muy rentable. Puede ser una pequeña tienda o un departamento en un gran centro comercial, su propia pequeña tienda. Luego, debe elegir una ubicación adecuada para la tienda, la más adecuada será un área para dormir, es decir, cerca de compradores potenciales.

También debe observar más de cerca el área para que no haya competidores cerca. Después de eso, deberá registrar a su empresario individual en la oficina de impuestos.

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