La avicultura como una pequeña empresa de la A a la Z

La idea de crear su propio negocio ha recibido recientemente muchos adeptos. Sin embargo, esto no sorprende a nadie: los costos relativamente bajos y la alta madurez temprana del ave permiten recuperar rápidamente todos los costos y obtener ganancias considerables.

Pero la carne de pavo es mucho mejor en propiedades nutricionales y gustativas, es mucho más cara y, si se importa al extranjero en Nochebuena, incluso puede hacer rico a un hombre de negocios.

Sin embargo, cada año estos productos son cada vez más populares en nuestro país.

Por supuesto, no pedimos que se abandone la cría de pollos. Toda la información que se da en nuestro artículo se puede utilizar con cierto éxito para ello. Solo es necesario tener en cuenta que una granja de pollos casera debe usar un esquema celular de crianza, ya que cuando se cría en libertad existe un alto riesgo de salmonelosis en los pollos.

Información general

Al igual que con otras empresas ganaderas, las cuestiones organizativas deben considerarse detenidamente. Se gastan muchos fondos en la compra o arrendamiento del muy complejo para la cría de aves, para la compra de alimento, la compra y ajuste de todo el equipo, así como para la compra de reproductores jóvenes.

Si todo está organizado correctamente, la producción puede amortizarse en un par de años. La rentabilidad de un negocio de este tipo es muy alta, alcanzando el 98%. El tamaño de las inversiones depende mucho de su zona climática.

Un pavo puede agregar hasta 145 gramos por día, un pavo alrededor de 90 gramos. La ventaja de los pavos sobre los pollos es que prácticamente no son susceptibles a las enfermedades típicas, la relación entre el peso de sacrificio y el rendimiento de carne pura es del 81% o más y el costo de un kilogramo de productos terminados es muy bajo.

En pollos, esta cifra es mucho más modesta, pero los pollos de engorde pueden mostrar hasta el 85% del rendimiento de carne.

Selección de raza

Desafortunadamente, criar pavos en casa a menudo implica elegir una raza de acuerdo con el "principio residual". Sin embargo, incluso más a menudo utilizan aves híbridas para el cultivo, que no difieren en absoluto en altas cualidades productivas. Por lo tanto, incluso los machos adultos rara vez pesan más de cinco kilogramos, que es muy pequeño para los pavos.

Los expertos creen que la avicultura como pequeña empresa muestra los resultados más óptimos cuando se utiliza la raza de pavo Bronze Broad-breasted en la cría. Los machos de estas aves pesan 15 kg. A pesar de que la raza se crió originalmente en América, se ha arraigado muy bien en nuestro país. La ventaja y la desventaja de estos pavos es el hecho de que solo están destinados a ser mantenidos en jaulas.

Entre otras cosas, las hembras de esta raza dan 120 (ya veces 150) huevos por año, lo que es casi una cifra récord para los pavos. Están fertilizados en un 80%. El primer sacrificio se puede realizar a las 20 semanas de edad. En este momento, las hembras alcanzan un peso de 7 kg y los machos a veces crecen hasta 13 kg.

La avicultura como una pequeña empresa de la A a la Z

El negocio agrícola está ganando impulso cada año. Él se justifica absolutamente a sí mismo. El filete de ave es actualmente reconocido como el producto más popular.

Ventajas de esta dirección de negocio propio:

  • Nuestros contemporáneos comenzaron a tomarse en serio su salud y cada vez con mayor frecuencia comen alimentos dietéticos y bajos en grasas, por ejemplo, carne de pollo.
  • No necesita invertir mucho dinero para desarrollar su propio negocio. Para empezar, unos pocos miles de rublos son suficientes y, lo más importante, tiempo y deseo.

¿Qué empezar a hacer en el pueblo?

Todos ustedes saben muy bien que los habitantes de los asentamientos, pueblos, crían y crían diversas aves para alimentar a sus familias. Un número bastante reducido de residentes rurales piensa en esto como una forma de ganar dinero. Si comienza a hacer esto profesionalmente, puede obtener un buen ingreso permanente.

¿Qué aves son las más populares en este momento? Estos son: diferentes tipos de pollos (ponedoras, pollos de engorde), pavos, gansos, codornices, patos, faisanes. Antes de comenzar a dedicarse a la avicultura, debe determinar la dirección, la demanda de productos y la presencia de competidores. Estudie cuidadosamente qué características tiene cada ave, cómo criarlas. Solo entonces elige una especie de ave.

Registre su empresa

Cualquier negocio que genere ingresos debe estar registrado. Aún así, primero intente criar aves de corral para sus necesidades, y solo entonces, cuando adquiera algo de experiencia, podrá registrar su granja subsidiaria personal.

Las parcelas familiares privadas son un tipo de negocio agrícola muy conveniente. También deberá adquirir un certificado de calidad, permisos sanitarios y epidemiológicos para la venta de sus productos y productos.

Cómo criar pájaros

Aquí solo hay dos opciones: en jaulas y al aire libre. Al usar la primera opción, debe equipar una cómoda sala especializada.

La idea de iniciar su propio negocio ha recibido recientemente muchos adeptos. Sin embargo, esto no sorprende a nadie: los costos relativamente bajos y la alta madurez temprana del ave permiten recuperar rápidamente todos los costos y obtener ganancias considerables.

La agricultura está ganando impulso en nuestro tiempo. En particular, la industria que se dedica a la cría de aves de corral para su posterior venta de carne. La avicultura puede ser beneficiosa no solo desde el punto de vista de una fuente financiera adicional. Pero también ecológicamente. Después de todo, los productos caseros cultivados con sus propias manos son mucho más útiles y confiables. Esta zona tiene sus propias características: condiciones adecuadas para la reproducción, la alimentación necesaria y los datos físicos y biológicos de cada especie de ave. Hoy intentaremos descubrir qué aves de corral es mejor criar para obtener carne en casa.

Gansos y patos

Comenzaremos nuestra revisión con gansos y patos. Los dueños de estas aves dicen que son más fértiles para crecer que las gallinas. Tienen un carácter dócil, además de que no son tan ruidosos como los gallos y las gallinas.

Pero los gansos necesitan un pasto para caminar. Y para los patos, un estanque especialmente equipado. Y entonces estas aves son más o menos independientes.

El rendimiento de carne de los gansos de engorde es muy bueno. Después de 4 meses se puede cortar en carne.

Los patitos se sacrifican a la edad de 4-5 meses, justo antes del proceso de muda, porque durante este período los patos pierden su masa, y en el futuro, el consumo de alimento aumenta varias veces. 10-15 días antes del sacrificio, los patos se sacan del depósito y se colocan en el suelo. Los individuos más pesados ​​se sacrifican, el resto se ceba durante otros 10 días. Para el crecimiento, haga un puré de papas y granos. Antes del sacrificio (durante una semana), es mejor dar más comida verde y limitar la cantidad de proteínas en la dieta.

Razas de patos recomendadas: Pekín, Bashkir de pecho blanco (aumentan de peso más rápido).

Razas recomendadas de gansos: Tula y Kholmogorov (es más difícil y más caro cultivarlos, pero hay mucha carne de ellos). Más fácil de mantener: lindovskaya y razas italianas.

Codorniz

Las codornices no necesitan tanto espacio como los gansos y los patos. Mantenerse en jaulas estrechas sin la posibilidad de caminar proporcionará la ganancia de masa más rápida para las aves. Pero es muy importante proteger al ganado del viento y las corrientes de aire, porque muchas aves se pueden perder en una etapa temprana.

En 2-3 meses recibirás aves que pesan entre 300 y 400 gramos. Ya se pueden utilizar para la venta de carne. Durante una temporada, se liberan alrededor de 3 lotes de codornices.

La avicultura como negocio desde casa tiene ventajas bastante significativas: la carne de aves de corral es dietética y siempre hay una demanda, el cultivo de aves de corral, con una organización empresarial adecuada, promete ganancias estables y altas, puede iniciar un negocio con un pequeño capital, aunque solo sea el lugar, el tiempo y las ganas.

Características del negocio avícola

Al planificar la organización de un negocio de cría de aves de corral en casa, inicialmente es necesario elaborar un plan detallado de actividades, que debe indicar claramente los puntos clave.

Elección de dirección

Los tipos de aves más populares para crecer en casa:

  • aves;
  • patos;
  • gansos;
  • pavos;
  • faisanes ;
  • codorniz.

Se recomienda a los criadores de aves novatos que críen especies de aves sin pretensiones, por ejemplo, pavos. Además, al elegir un tipo adecuado, debe basarse en indicadores de mercado, en particular, el nivel de demanda y competencia en su región. También es importante estudiar en detalle las peculiaridades de la cría, la cría y la cría de aves.

Alternativamente, puede intentar criar varias especies de aves al mismo tiempo y luego elegir la que mejor se adapte a sus capacidades y satisfaga sus necesidades.

Permisos y documentos para abrir una granja avícola

El proceso de registro de la empresa puede tardar unos dos meses, y lo mejor sería confiar la recopilación y ejecución de toda la documentación necesaria a un abogado experimentado.

Alquiler de espacio comercial

En la etapa inicial, no se recomienda comprar o alquilar un área grande para una granja avícola a la vez: es posible que deba cambiar la dirección de su actividad en el futuro y, en consecuencia, ajustar el área de negocios. Sería más conveniente arrendar una parcela del tamaño requerido, con lo cual no deberían surgir problemas en las zonas rurales.

La industria avícola es una gran opción para los aspirantes a emprendedores. Puede comenzar con solo unas pocas docenas de pollos, patos o gansos, aumentando gradualmente la población. Es importante elegir el tipo y la raza correctos de aves de corral, así como determinar la dirección del negocio: huevo, carne, cría o mixta.

Ventajas y desventajas de la avicultura

La avicultura es un negocio interesante con una serie de ventajas:

  • alta rentabilidad, las inversiones se amortizan en 2 años, la tercera empresa comienza a generar una ganancia estable;
  • la granja puede criar aves de corral de diferentes especies y razas;
  • la ganancia proviene de la venta de huevos, carne, despojos, plumón, plumas e incluso excrementos de aves;
  • puede colocar gallineros en cualquier terreno personal;
  • No se requiere registro para una granja pequeña;
  • la demanda de productos es estable y bastante alta.

A pesar de las ventajas obvias, el negocio también tiene desventajas que deben tenerse en cuenta al principio:

  • el costo del alimento crece constantemente;
  • competencia de otras granjas privadas y grandes empresas;
  • Se necesita un esquema bien pensado para vender productos;
  • El negocio es adecuado solo para personas con experiencia en agricultura;
  • Para evitar la degeneración, deberá comprar constantemente animales jóvenes de otras granjas.

Pollos, patos y otros: qué elegir para un granjero novato

Es fácil descubrir cómo abrir una granja. La idea más popular para la avicultura es la cría de pollos. Puede concentrarse en vender huevos o criar pollos de engorde. Una dirección interesante es la cría de razas de carne. Los representantes de esta categoría combinan una buena producción de huevos con un excelente sabor a carne. Los pollos son bastante modestos, pero los cruces importados caros son más difíciles de cultivar, existe un alto riesgo de perder parte de las crías. Entre las razas más populares:

  • leggorns;
  • Celebraciones del aniversario de Kuchin;
  • brama;
  • loman marrón;
  • marrón highsex.

Para una rentabilidad suficiente, la granja necesita tener al menos 500 gallinas de razas de carne o 40-50 ponedoras altamente productivas.

La cría de patos o gansos no es menos prometedora. El ave gana peso rápidamente, tiene buen rendimiento, los animales jóvenes de pura sangre tienen una fuerte inmunidad. Vale la pena echar un vistazo más de cerca a los patos almizcleros, así como a los gansos de Kholmogory, grandes razas grises de Toulouse. No se recomienda comer huevos de pato y ganso, pero se pueden vender a la tribu. Se obtendrán excelentes ingresos por la venta de carne, subproductos, productos semiacabados cocinados en nuestro propio ahumadero. El beneficio está garantizado por la venta de plumas y plumón, excrementos de ganso o pato, que se venden a los jardineros.

Organización empresarial: esquema paso a paso

Al decidir cómo abrir una granja avícola, debe elaborar un plan de negocios detallado y proceder por etapas. Primero necesita alquilar o comprar áreas en el campo. Se puede mantener un ganado pequeño en una cabaña de verano, pero tal vecindario puede causar objeciones por parte de los vecinos.

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