Alimentar a todos: cómo iniciar un negocio rentable de entrega de alimentos

Hoy en día no es para nada necesario ir de compras, porque todo lo que necesita se puede pedir online. Además, no hay necesidad de perder el tiempo preparando la comida; es mucho mejor pedir comida en casa.

Un negocio creado en este sector de servicios puede volverse muy rentable y, además, tiene muchas perspectivas. Sin duda, hay competencia para él e incluso genial, pero teniendo las ganas y trabajando duro, encontrarás tu nicho que te hará triunfar.

Entrega de comida: características y matices del negocio

La comida pertenece al tipo de bienes que en ningún caso salen del mercado, porque "siempre se quiere comer", todos y constantemente, a pesar de la crisis u otros problemas. Los servicios de entrega de alimentos, aunque han aparecido hace relativamente poco tiempo, están ganando popularidad rápidamente por muchas razones:

  • las personas ocupadas en las grandes ciudades no tienen tiempo para comprar alimentos en la tienda o no encuentran tiempo para preparar la comida;
  • algunas firmas brindan a sus empleados la entrega de comidas preparadas, los llamados almuerzos de negocios (o los propios empleados de oficinas y corporaciones solicitan este tipo de servicios);
  • en muchos establecimientos (pizzerías, bares de sushi o restaurantes, etc.) hay producción y entrega inmediata (puede comer con ellos o contratar servicios de mensajería);
  • a gran escala, este negocio ya se llama catering y asume que puede atender grandes eventos (banquetes, feriados varios, reuniones o eventos especiales).

Por supuesto, puede y debe empezar poco a poco, porque no todo el mundo podrá conquistar el mercado de inmediato. Antes de abrir la entrega a domicilio de comida, debe prepararla con cuidado. Lo mejor es crear un plan de negocio, porque de esta forma podrás distribuir gradualmente todos los puntos y no perderte nada.

  • Para que su negocio sea rentable y exitoso, analice este segmento de mercado, recopilando toda la información relevante sobre su ciudad.
  • Decida la forma de su negocio. Hay varias opciones:
    • usar comida preparada de un restaurante (cafetería), pero venderla con un cierto margen debido al servicio de entrega;
    • cocine usted mismo (este puede ser un negocio completamente familiar y basado en el hogar cuando hace todo en casa o en una cocina especializada). En este caso, también puedes vender tus servicios de diferentes formas, es decir, involucrar a otros familiares en el negocio, o contratar un mensajero con coche;
    • venda no solo alimentos preparados, sino también productos semiacabados (debe poder prepararlos), así como productos independientes, haciendo negocios a través de pedidos y entregas en línea.
  • Cada una de estas opciones tiene ventajas y desventajas. Para elegir por dónde empezar, evalúe sus capacidades financieras e intente analizar todos los riesgos posibles. Después de eso, vaya a preparar el material y la base legal. Te espera un trabajo serio.
  • Ya en el transcurso del proceso organizativo, tendrás que buscar un lugar adecuado para preparar y almacenar alimentos, proveedores de bienes, decidir sobre el transporte y otros momentos laborales.
  • A continuación, debe hacer publicidad y buscar clientes. Este es un punto muy importante, porque será posible hablar sobre la recuperación de la inversión o las ganancias de una empresa solo si tiene una base de clientes establecida y un desarrollo constante.

Como puede ver, se necesitará mucho esfuerzo, tiempo y dinero para implementar esta idea. Pero, teniendo un plan de acción claro, puede comenzar a traducir su idea en realidad.

¿Por dónde empezar?

Antes de iniciar un negocio de entrega de alimentos, debe averiguar cómo puede diferenciarse de sus competidores. Para tener éxito, debes estar constantemente en la cima, sorprender gratamente a tus clientes y hacer que te contacten una y otra vez. Te vendrá bien si consigues organizar un ciclo completo de servicios, es decir, desde la preparación de la comida hasta la entrega.

Si ya tiene su propio restaurante u otro establecimiento (cafetería, cantina, pizzería), simplemente puede agregar un nuevo servicio: entrega de alimentos por mensajería. Entonces no tiene que buscar locales, proveedores y personal. Además, se eliminará el tema con el registro de permisos y otra documentación, el concepto de negocio también quedará claro.

Sin embargo, tener su propio restaurante no es aceptable para todos. Quizás en la etapa inicial, no tenga la cantidad o la experiencia necesarias para iniciar un negocio de este tipo. Aunque abrir un servicio de comida a domicilio como una pequeña empresa o una empresa familiar es bastante posible. Es decir, puede comenzar desde el otro lado, y una vez que se haya desarrollado y afianzado en el mercado, ya puede invertir en la institución de sus sueños.

Alimentar a todos: cómo iniciar un negocio rentable de entrega de alimentos

IQR Business Magazine ha producido otra interesante historia en primera persona para sus lectores sobre cómo crear su propio negocio desde cero. Nuestra heroína se dedica a la entrega de comida preparada a eventos y oficinas. Este caso de negocio es notable por dos razones: el capital inicial es de $ 150, el conocimiento inicial de la heroína en el campo de la cocina es cero.

Cómo y por qué decidí iniciar mi propio negocio de catering

Soy Vika, tengo 28 años, vivo en Kursk. En 2021, me vi obligado a emprender una actividad de la que antes tenía una idea muy vaga: la organización de la entrega de platos para banquetes.

La razón de la necesidad de cocinar la comida por encargo fue mi embarazo, y realmente no quería quedarme sin mis propios ingresos. Debido a su "interesante" posición, no era posible trabajar fuera de casa, y el "taller para la producción de obras maestras culinarias" estaba alojado de manera segura en un departamento alquilado de 30 metros cuadrados, en el que yo vivía en ese momento, con una pequeña cocina y una estufa de gas de dos quemadores con horno.

Organización de la entrega de alimentos, plan de negocios en la rodilla

Por supuesto, inicialmente, no me entusiasmó mucho esta idea, ya que estaba seguro de que el servicio no tendría una gran demanda, dada la gran cantidad de todo tipo de cafés y restaurantes, desde los más caro para el presupuesto. Cabe destacar que en Kursk ya existían varias organizaciones que prestaban servicios de comida a domicilio, en nuestra zona se llamaba "Cocina o restaurante a domicilio". Pero aun así decidí intentarlo, porque las pérdidas son mínimas.

Teniendo en cuenta que a los 23 años ni siquiera podía freír huevos, el proceso de preparación de platos por encargo fue el más difícil para mí.

Así que traje a mi amiga Olga, que trabajaba como cocinera en uno de los restaurantes locales. Se suponía que Olya cocinaba y, al mismo tiempo, me iniciaba en los secretos del arte culinario, yo, a mi vez, hacía el trabajo "rudo" en la cocina y generaba ideas para organizar la entrega, compilaba un menú, colocaba anuncios en el diario "Moya Reklama" y sobre "Avito" en la sección de servicios. Se planeó comprar víveres y envases desechables en el supermercado y centro mayorista más cercano.

Cálculo de ingresos y gastos, primer beneficio

El primer pedido llegó en marzo de 2021, pidieron un juego de platos "conmemorativo", que costó 180 rublos por persona, el número de personas fue 20, respectivamente, nuestra primera venta fue por la cantidad de 3600 rublos. Gastamos un total de 4,350 rublos (comestibles - 1,900 rublos, contenedores desechables - 300 rublos, publicidad en un periódico - 2,000 rublos / mes, servicios de taxi), como resultado, desde el primer pedido pasaron a menos en 750 rublos.

Recibimos ingresos del siguiente pedido, ya que ya no gastamos dinero en publicidad. Durante el primer mes de trabajo, tuvimos 7 pedidos por un monto total de aproximadamente 22,000 rublos, el ingreso total fue de aproximadamente 10,000 rublos. Básicamente, ordenaron a casa o a la casa de campo (teniendo en cuenta el período primavera-verano), una vez que ordenaron al centro de recreación, que proporciona un área para celebrar un banquete.

La empresa alcanza un beneficio estable

Puedes ganar mucho dinero vendiendo comida preparada, porque siempre quieres comer. Además, al comenzar con una pequeña entrega de comidas caseras, puede aumentar la producción y los ingresos con el tiempo y expandir su negocio en diferentes direcciones desde esa perspectiva.

Hacer entrega de comida Idea de negocio: entrega de comida preparada y cómo implementarla

Recientemente recibí dos cartas que eran casi idénticas en contenido. Uno, de un residente del campo, el otro, de un habitante de una ciudad nativa. El primero se quejó de que era mucho más fácil abrir un negocio en una gran ciudad, incluso en una pequeña, que en un pueblo. El segundo decía todo lo contrario: que más cerca del pueblo era más fácil organizar su propio negocio. Les respondí a ambos que el punto no está en absoluto en la posición geográfica del emprendedor principiante, ni en su posición social, y más aún no en el capital inicial, sino en su deseo de cambiar algo en su vida. El antiguo filósofo griego Sócrates dijo una vez: "Quien quiere - busca la oportunidad, quien no quiere - la razón". Deseo que todos mis lectores encuentren el primero y se olviden del segundo para siempre.

La idea de negocio que propongo para su consideración hoy está destinada exclusivamente a su implementación en un entorno urbano. Esta es la entrega de comidas a la oficina. ¿Cuántos oficinistas crees que trabajan en ciudades con una población de, digamos, 100.000 o más? Por supuesto, no hay estadísticas oficiales sobre este tema, pero si "hurga" en Internet, puede encontrar cifras de 4-6 mil, dependiendo de la ciudad.

Breve análisis comercial: Costos de organizar una empresa: 10,000 - 300,000 rublos Relevante para ciudades con una población: de 100,000 personas Situación en la industria: el mercado de ofertas de servicios está saturado Complejidad de organizar una empresa: 1 / 5 Payback: de 1 mes a 1 año

Trabajar en el trabajo y almorzar a tiempo

Varios miles de personas que pasan de 8 a 9 horas en el lugar de trabajo, ausentes del trabajo y durante la hora del almuerzo. No se proporciona una cocina para los empleados en todas las oficinas; cierta modestia no permite que muchos se lleven comida de casa. ¡Cómo! Toquetear frente a colegas con frascos, recipientes, etc., no todos lo harán. Además, ¿alguna vez has escuchado el dicho: “Dime lo que comes y te diré cómo vives”? Dígame. ¿Cómo te sentirías comiendo una pierna de pollo con pasta, cuando tu colega está comiendo camarones rebozados o riñón de venado al vino blanco, junto a la mesa? ¡Correctamente! Yo también me sentiría incómodo.

Y los precios en los cafés cercanos suelen ser tales que es más fácil aguantar con el almuerzo hasta la noche que dejar una "parte" muy significativa de su salario en el estómago todos los días.

Quizás por eso, o quizás por alguna otra razón, la entrega de comidas a la oficina tiene una gran demanda en las ciudades. Y sabroso, satisfactorio y asequible. Además, los empleados suelen pedir lo mismo para ellos mismos, por lo que será difícil "caer" en los ojos de los compañeros mientras comen lo mismo. En general, espero que ya esté "maduro" para la idea de que la comida preparada entregada es una gran idea de negocio que vale la pena intentar hacer realidad. Además, pertenece a la categoría de proyectos con un pequeño capital inicial.

¿Cocinar o comprar?

Hay dos opciones para administrar un negocio de este tipo. El primero es autoservicio por encargo. Esto es más problemático y mucho más costoso que la siguiente forma de hacer negocios. De hecho, esta opción se puede atribuir a la apertura de su propia cafetería. Ya he escrito sobre algunos tipos de este negocio (cafés sobre ruedas, cafés para niños, cafés de Internet).

La segunda opción es comprar y entregar platos en cafés económicos. Ideal para quienes desean iniciar su propio negocio, pero tienen un presupuesto ajustado. En esta situación, incluso puede intentar llegar a un acuerdo con el propietario del café para obtener un descuento en el precio a cambio de compras diarias en su institución. Pero aún puede vender en su propio nombre.

Hacemos un surtido

Por supuesto, no puedes comer un pastel y un vaso de té todo el día, pero te sugiero que comiences con esto:

Hoy nos proponemos discutir el siguiente tema: "Ideas de negocio con comida". Hemos recopilado y elaborado una descripción completa del modelo de negocio e invitamos a los suyos a expresar su opinión en los comentarios.

Ideas comerciales frescas: ideas reales para pequeñas empresas

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La producción de alimentos es un negocio rentable, muy complejo y costoso. Pero no siempre es así. En este artículo, hemos reunido mini ideas de negocios de fabricación para principiantes.

La práctica mundial demuestra que el negocio de fabricación no solo es viable, sino que también puede generar grandes beneficios y crecer de forma dinámica. Y los productos alimenticios son el segmento del mercado que nunca perderá su relevancia. La conclusión obvia se desprende de esto: un negocio relacionado con la producción de alimentos siempre tendrá demanda y será rentable.

La tarea principal de un emprendedor es elegir la dirección correcta. ¿Qué significa correcto? ¿Qué elegir? ¿Qué matices debes tener en cuenta? ¿Y qué dificultades tendrás que afrontar? Este artículo analizará más de cerca estos problemas.

Cómo elegir un nicho de producción de alimentos

Hay muchas opciones para la producción de alimentos. Pero no todo el mundo es apto para la miniproducción. La fabricación rentable de determinados productos solo es posible a escala industrial. Algunos tipos de productos alimenticios requieren una tecnología de producción compleja y requisitos estrictos. En algunos nichos hay tal nivel de competencia que simplemente no tiene sentido que un emprendedor novato se inmiscuya allí. Por lo tanto, consideraremos qué ideas se pueden implementar en el marco de una pequeña producción.

Análisis. Primero, debe comprender la situación en el mercado de alimentos. Estudiar las tendencias de la demanda y prestar atención a aquellos productos cuyo consumo está aumentando. Esto significa que hay una demanda de ellos y aparecen en el mercado nuevos fabricantes que satisfacen esta demanda.

Los artículos en revistas profesionales, estadísticas, resultados de encuestas sociales realizadas por varias grandes explotaciones le ayudarán a estudiar la situación. Y, por supuesto, mis propias observaciones, investigación, experiencia.

¿Qué negocio vale la pena comenzar en una crisis?

Inversión mínima. Recuperación rápida. Alta demanda. No requiere local ni personal. 2 días para el lanzamiento. Elegir un portal de negocios abiertos. u.

Evaluación de oportunidades. Asi que. Ha estudiado las tendencias del mercado y ha determinado que existe una demanda de productos. Ahora es necesario evaluar qué tan realista es abrir su propia producción en condiciones específicas. Básicamente, estas preguntas son bastante simples.

¿Cuáles son los requisitos para la producción?

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